Probieren Sie das beste Whisky-Sour-Rezept am Welt-Whisky-Tag
Einige beschreiben es als ein Vergnügen nach dem Abendessen, andere als einen starken Weckruf. Was auch immer Ihre Meinung sein mag, Sie können nicht leugnen, dass der Whiskey Sour Cocktail eine der kultigsten und klassischsten Innovationen in der Bar ist. Aber haben Sie jemals versucht, selbst einen zu machen? Nun, dieser Samstag, der 16. Mai, könnte Ihre perfekte Ausrede sein, um Ihre Fähigkeiten zu testen. Der Welt-Whisky-Tag steht wieder vor der Tür und ist die ideale Gelegenheit, um das Bargeschirr auszubrechen und die Cocktailküche zu betreten. Das Team von Man of Many hat das beste Whisky-Sour-Rezept zusammengestellt, das Sie jemals finden werden.
Fast alle von uns haben den Namen Whiskey Sour schon einmal gehört, einige haben ihn vielleicht schon einmal geknackt, aber das Getränk feiert in letzter Zeit ein ernstes Comeback, und natürlich ist alles Leonardo DiCaprios Schuld. In den frühen Szenen des mit dem Oscar ausgezeichneten Quentin Tarantino-Films Es war einmal in Hollywood sehen wir, wie sich DiCaprios höflicher und stilvoller Rick Dalton mit seinem guten Freund / Stunt Double Cliff Booth und einem fieberhaft gut aussehenden Whisky Sour in einer Bar niederlässt. Es ist wahr, wir sehen, wie Dalton sich vielleicht ein paar zu viele Cocktails mit unterschiedlichen Giften und Gaumen gönnt, aber der Sour ist seine Anlaufstelle und sollte auch Ihnen gehören. Wir empfehlen Ihnen zwar nicht, wie Dalton mit dem Befüllen von Cocktails im Wert von Steins zu beginnen, aber wir möchten Ihnen die Werkzeuge geben, mit denen Sie den besten Whisky Sour herstellen können, den ein Mixologe zu Hause kann.
Was ist ein Whisky Sour?
Ein Whisky Sour Cocktail ist ein Mixgetränk auf Bourbonbasis, das oft als Boston Sour bezeichnet wird. Laut Brian Petro von The Alcohol Professor stammt der Cocktail aus den späten 1790er Jahren, als Vizeadmiral Edward Vernon aus England begann, einige Zutaten zusammenzumischen, um seiner Crew zu dienen. Vernon kämpfte gegen Skorbut und Unterernährung und wollte offenbar ein Getränk, das nicht nur die Seekrankheit bekämpft, sondern auch die Seeleute nicht stark berauscht. Seine Antwort war, den Alkohol mit Zitronen- oder Limettensaft zu verwässern. Für die Briten war es Gin und Brandy, aber im Großen und Ganzen liebten die Amerikaner ihren Bourbon, und so wurde das Rezept für Whisky Sour geboren.
Natürlich haben sich die Dinge seit diesen Tagen ein wenig geändert, aber die Grundlagen für die Herstellung eines Whisky Sour sind relativ gleich geblieben. Der Cocktail erschien zum ersten Mal in schriftlicher Form, als er in Jerry Thomas 'Manifest von 1862, The Bartender's Guide, erwähnt wurde. Die Zubereitung wurde zu einem festen Bestandteil von Kneipen, Cocktailspots und Mixologist-Arbeitsplätzen weltweit. Es ist nicht ganz so einfach wie ein Old Fashioned oder eine Margarita, aber das beste Whisky Sour-Rezept kann mit jedem Getränk auf der Speisekarte mithalten.
Serviert : Erschüttert; auf den Felsen
Standardgarnitur : Maraschino-Kirsche, Zitronenschale, gezuckertes Glas, Orangenscheibe
Trinkgeschirr : Altmodisches Glas, saures Glas
Whiskey Sour Ingredients
Wenn Sie jemals versucht haben, zu Hause einen Cocktail zusammenzustellen, wissen Sie, dass die meisten relativ einfach sind. Das Old Fashioned und das Margarita erfordern nur wenige Zutaten und wenig Vorbereitungszeit, aber im Fall des Whisky Sour-Rezepts sind die Dinge etwas schwieriger. Wenn Sie den Willen haben, haben wir das Know-how, um Ihren Weltwhisky-Tag zu einem krassen Start zu bringen.
Um sicherzustellen, dass unser Whisky Sour-Rezept ein Gewinner ist, haben wir die Hilfe von Cameron Northway und Jared Plummer von in Anspruch genommen Süße Chili und Der Cocktail Porter . Das Paar hat gerade Australiens ersten Premium-Online-Cocktail-Abonnement-Service gestartet. Die Whisky Mühle Wir könnten uns also keinen besseren vorstellen, um die Waren zu verschütten. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um das beste Whisky-Sour-Rezept zuzubereiten, das Sie jemals haben werden.
- 60 ml Whisky (entspricht zwei Eierbechern)
- 25ml Frischer Zitronensaft (knapp unter einem Eierbecher)
- 25 ml Zuckersirup * (knapp unter einem Eierbecher) * 1 Tasse Puderzucker + 1 Tasse heißes Wasser - auflösen, abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren
- ½ ein Eiweiß (vegane Option: Aquafaba)
- Viel Eis
- Gekühltes Glas (30 Minuten vorher im Gefrierschrank vorkühlen lassen)
Sie werden einige zusätzliche Ergänzungen bemerken, die es von Ihrem Standard-Cocktail abheben. Wenn Sie bereit sind, sich Zeit zu nehmen, sind dies bewährte Gewinner, perfekt für den Weltwhisky-Tag.
Was ist der beste Whisky für einen Whisky Sour?
Für das traditionelle amerikanische Whisky-Sour-Rezept erfordert der Cocktail einen süßen Bourbon mit leichten Zitrusnoten und einem Hauch von Rauch. Der natürliche Zucker in Bourbon lässt den scharfen Geschmack der Zitrusfrüchte klar durchschneiden, ohne zu überwältigend zu sein. Wenn Sie diesen Geist verwenden, vermeiden Sie, dass Sie einen Whisky Sour erhalten, der eher sauer als angenehm ist.
Hier ist eine Liste der 7 besten Bourbonen für einen Whisky Sour Cocktail.
7 besten Bourbonen für Whisky Sour
1. Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
Nach über 220 Jahren Bourbonherstellung kann man mit Sicherheit sagen, dass Buffalo Trace weiß, was sie tun. Diese Kentucky Straight ist dank ihrer Zitrusnoten die ideale Zutat für Ihr Whisky Sour-Rezept.
ABV : 40%
Land : VERWENDET
Schließung : Cork
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2. Elijah Craig Kleinserie
Der charakteristische Bourbon von Elijah Craig ist eine würdige Ergänzung zu Ihrem Whisky Sour Cocktail. Dieser Bourbon hat eine glatte Balance aus reichen Aromen, subtilem Rauch und warmen Gewürzen.
ABV : 46%
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3. Wild Turkey Longbranch Kentucky Straight
Dieser kleine Kentucky-Bourbon in kleinen Mengen wird durch ein einzigartiges Filtrationsverfahren unter Verwendung von Texas Mesquite- und Eichenholzkohle raffiniert. Das Endergebnis ist ein subtiler rauchiger Abgang mit einem weichen Geschmack.
ABV : 40%
Land : VERWENDET
Schließung : Cork
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4. Adler Selten 10 Jahre
Dieser über 10 Jahre in Eichenfässern gereifte Kentucky Bourbon ist die perfekte Basis für Ihren Whisky Sour Cocktail. Mit 45% ABV ist es auch etwas stärker.
ABV : Vier fünf%
Land : VERWENDET
Schließung : Cork
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5. Knob Creek Kleinserie
Knob Creeks Kleinserie wird in begrenzten Mengen hergestellt und in verkohlten Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert. Es handelt sich um einen natürlich süßen Bourbon mit reichhaltigen Aromen von Holzkaramell.
ABV : fünfzig%
Land : VERWENDET
Schließung : Cork
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6. Michters US 1
Michter's, Amerikas ältestes Destillationsunternehmen, hat einen Bang-up-Bourbon herausgebracht, der perfekt zu Ihrem Whisky-Sour-Rezept passt. Dies ist die Premiere der Marke.
ABV : 45,7%
Land : VERWENDET
Schließung : Cork
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7. Old Forester Kentucky Straight
Old Forester erhebt Anspruch auf den ersten Bourbon in Flaschen aus dem Jahr 1870. Diese Kentucky Straight ist eine reibungslose Reinkarnation dieser ersten Charge und eine würdige Ergänzung Ihres Whisky Sour Cocktails.
ABV : 40%
Land : VERWENDET
Schließung : Schraubverschluss
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Nicht-Bourbon Whisky Sour
Wenn Sie Lust auf einen Whisky Sour haben, aber keinen Bourbon mögen, können Sie die Basis durch einen Scotch Whisky ersetzen. Es nimmt sicherlich viel Süße aus dem Cocktail heraus, so dass die Zitrusfrüchte das Whiskyprofil durchschneiden können. Hier sind unsere Empfehlungen für das Rezept ohne Bourbon Whisky Sour.
Talisker 10 Jahre
Der Talisker 10-jährige ist typisch torfig und pfeffrig und eine großartige Ergänzung zum Whisky Sour Cocktail. Es ist ein unterscheidbarer Single Malt mit seinem charakteristischen Rauch, Sie können mit keiner der Talisker-Kollektionen etwas falsch machen und er bietet mit 45,8% etwas mehr Schlagkraft, sagten Cameron und Jared.
Brennerei : Talisker
Whisky-Typ : Single Malt
Region : Insel
Stärke : 45,80%
Alter : 10 Jahre alt
Johnnie Walker König George V.
Die Jungs von The Whiskey Mill schlagen vor, sich für einen gemischten Whisky zu entscheiden, wenn Sie versuchen, ein süßes Bourbon-Profil zu vermeiden. Blended Whisky ist brillant in Cocktails und diese Schönheit enthält einige der größten Single Malts aus allen Ecken Schottlands, im Wesentlichen alles, was man von einem Whisky Sour erwartet, heißt es.
Brennerei : Johnnie Walker
Whisky-Typ : Gemischter Whisky
Region : Verschiedene
Stärke : 43%
Bestes Whisky Sour Rezept
Das beste Whisky-Sour-Rezept ist etwas umstritten. Egal, ob Sie ein Fan von Bourbon und Zitrusfrüchten sind oder eine schwerere, dunklere Mischung bevorzugen, Sie können einen passenden Whisky Sour herstellen. Mit Hilfe der Whiskey Mill-Jungs haben wir einen absoluten Knaller zum Teilen. Cameron und Jared haben jahrelang daran gearbeitet, ihre Cocktailrezepte zu verfeinern, und dabei so manche Nacht und Erinnerung geopfert. Wir haben dafür gesorgt, dass sie ihr Bestes dokumentiert haben, und sie gezwungen, es mit uns zu teilen. Hier erfahren Sie, wie Sie an diesem Welt-Whisky-Tag einen Whisky sauer machen.
- Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben
- Füllen Sie den Shaker mit Eis
- 10 Sekunden lang so stark wie möglich schütteln
- Den sauren Whisky in das vorgekühlte Glas abseihen
- Mit Maraschino-Kirsche oder Zitronenschale garnieren
Whiskey Sour Ausrüstung
Um das beste Whisky-Sour-Rezept zu erhalten, benötigen Sie eine spezielle Ausrüstung. Das letzte, was Sie tun möchten, ist zu versuchen, einen Cocktail in einer Tasse zu mischen, bevor Sie eine gottlose Sauerei in Ihr saures Glas gießen. Hier ist die Ausrüstung, die Sie benötigen, um einen Whisky-Sour-Cocktail zuzubereiten.
Shaker
Dieser kupferfarbene Shaker aus rostfreiem Stahl fasst Alkohol im Wert von 700 ml, sodass Sie an diesem Welt-Whisky-Tag einen Whisky Sour für die gesamte Nachbarschaft zubereiten können.
Sieb
Dieses Winco 4-Stift-Edelstahl-Stangensieb ermöglicht ein einfaches Gießen ohne Verschütten. Sehen Sie aus wie ein Profi, wenn Sie einen frischen Cocktail austeilen, und werfen Sie ihn in die Spülmaschine, wenn Sie fertig sind.
Sieb
Das ultimative Werkzeug, um sicherzustellen, dass Ihr Cocktail klumpenfrei und ohne Samen bleibt. Verwenden Sie dies, um sicherzustellen, dass Sie den besten Whisky Sour und nicht den zähesten haben.
Saure Gläser
Das beste Whisky-Sour-Rezept verdient Premium-Glaswaren. Diese sauren Gläser haben eine abgerundete Tasse mit Stiel und eignen sich perfekt für süße Zitrusgetränke. Der Stiel verhindert, dass sich das Getränk in Ihrer Hand erwärmt.
Häufige Whisky Sour Fehler
Auch wenn dieses Whisky-Sour-Rezept so einfach wie möglich ist, heißt das nicht, dass Sie auf dem Weg zur Feier des Welt-Whisky-Tages keine Probleme haben werden. Amateur-Mixologen und erfahrene Barkeeper haben jahrelang versucht, den legendären Cocktail neu zu erfinden, wobei viele dabei zu kurz kamen. Hier erklären Jared und Cameron die häufigsten Rezeptfehler bei Whisky Sour, die Sie vermeiden müssen.
Lesen Sie das Rezept und die Methode durch, bevor Sie beginnen, sie scherzen. Scheint einfach zu sein, aber jeder, der versucht hat, IKEA-Möbel zusammenzubauen, kennt die Versuchung, die Anweisungen wegzuwerfen und zu beflügeln. Zweitens setzen sich die Jungs von The Whiskey Mill für frischen Saft ein, der im Laden gekauft wurde. Stellen Sie sicher, dass Sie frisch gepressten Zitronensaft und kein vorab abgefülltes Konzentrat verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Zitrone auf dem Schneidebrett unter Druck hin und her rollen, um sie zu erweichen und das Entsaften zu erleichtern (die Samen abseihen). Der letzte Tipp ist, sicherzustellen, dass Sie alle Ihre Zutaten in Ihren Cocktail-Shaker geben, bevor Sie Eis hinzufügen. Dies stellt sicher, dass der Whisky Sour nicht zu wässrig wird, während Sie alle Zutaten hinzufügen, sagten die Jungs.
Egal, ob Sie sich mit Cameron und Jared auskennen oder ein absoluter Neuling sind, dieses Whisky-Sour-Rezept ist an diesem Welt-Whisky-Tag ein absoluter Gewinner. Beeindrucke deine Freunde und knacke die Glaswaren aus, diese liegt bei dir.
Haben Sie noch Fragen? Wir geben dir Deckung.
Allgemeine FAQ
Welches Glas verwenden Sie für einen Whisky Sour?
Ein Whisky Sour sollte immer in einem sauren Glas präsentiert werden. Es hat eine abgerundete Tasse mit Stiel für süße Zitrusgetränke. Der Stiel verhindert, dass sich das Getränk in Ihrer Hand erwärmt.
Warum hat ein Whisky Sour Ei?
Das Ei spielt eigentlich keine Rolle im Geschmack des Whisky Sour. Stattdessen wird es verwendet, um den Säuregehalt der Zitrusfrüchte zu reduzieren und die Aromen miteinander zu verbinden.
Was ist der beste Whisky für Whisky Sour?
Wenn Sie den besten Whisky aller Zeiten sauer machen möchten, müssen Sie mit hochwertigem Bourbon arbeiten. Ein Bourbon mit Zitrusnoten wie Buffalo Trace Kentucky Straight trägt zur Komplexität des Cocktails bei.
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